【閑話休題】オリザニン

「オリザニン」という成分名を聞いたことはありますか？
オリザニンと言われたら、だいたいはビタミンＢ１をさしています。

でも、ビタミンＢ１は　チアミン　ですよね？？

オリザニンは商標、商品名として使われることが多いです。

なぜオリザニンなのか？というと、1910年に鈴木梅太郎が米糠から脚気予防に有効と思われる成分を発見し、それにイネのラテン語（oryza）からオリザニンと命名しました。

当時、白米を多く食べる人に脚気が多く見られたのに玄米を食べる人に脚気の人はほとんどいなかった。
これは精米する段階で有効成分が失われているのでは？？
という疑問より研究、発見されたものです。


試験に出る確率は低いですが、健康食品などでは見かける成分名です。
＝ビタミンＢ１、と覚えておけばおすすめしやすくていいかと思います。